概要
天然の褐藻から抽出された食品グレードのアルギン酸ナトリウム粉末。世界的な食品メーカーや B2B 卸売業者にとって、高効率の増粘剤、ゲル化剤、安定化剤として機能します。
- コンプライアンス:FDA GRAS、EU EC 396/2005、および FCC 規格に完全に適合します。
- 認証:ISO 9001、ISO 22000、HACCP、cGMP、KOSHER、HALALの認証を取得しています。
- サプライチェーン:柔軟なMOQオプションを備えた米国とヨーロッパの世界的な倉庫ネットワークを介して維持されます。
技術仕様と粘度ポートフォリオ
すべてのバッチは厳密にテストされ、完全に文書化され、100% 追跡可能です。以下の化学的および物理的パラメータにより、優れた加工安定性と予測可能な食品の安全性が保証されます。
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アイテム |
仕様 |
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粘度(mPa.s) |
-- |
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感覚刺激薬 |
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外観 |
ベージュ〜ブラウンのパウダー |
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異物/4g |
40以下 |
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サイズメッシュ |
40メッシュ |
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透明度/cm |
3.0以上 |
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サクションフィルター(g/s) |
80/60 |
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Ca含有量/% |
0.3以下 |
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PH値 |
6.0-7.5 |
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水分/% |
15以下 |
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灰分含有量/% |
24 以下 |
粘度選択ガイド(1%溶液、20度にて)
当社では、お客様の正確なせん断およびレオロジー要件に適合するよう、ブルックフィールド粘度計を利用してグレードを標準化しています。
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製品名 |
アルギン酸ナトリウム |
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仕様 |
食品グレード |
100-200cps |
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200-600cps |
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600-800cps |
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800-1000cps |
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1000cps以上 |
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工業用グレード |
20-100cps |
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100-800cps |
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800-1000cps |
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1000cps以上 |
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低分子量 |
10%、300-700cps |
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当社の製品を選ぶ理由
重金属と残留農薬は、EU/FDA 基準を満たしているかどうか、社内の -HPLC/ICP-MS によって{0}}-バッチごとに検証されます。
混合中の早期の増粘を避けるため、カルシウムは 0.3% 以下に保たれ、外部カルシウム源との架橋が制御されます。-
水分は 15% に制限されており、粉末の自由流動を保証し、海洋輸送中の凝集を防ぎます。-
米国/ヨーロッパの地域ハブは配送サイクルを大幅に短縮し、安全在庫のプレッシャーを軽減します。
アプリケーション
乳製品とソース:相分離(離水)を防ぎ、氷の結晶を制御し、アイスクリームやドレッシングの口当たりを改善します。
制御されたゲル化:ポッピングボバ、分子ガストロノミー、カルシウム反応による構造化肉/ペットフードに最適です。
ベーカリー:水分を結合して保存期間を延ばし、柔らかさを維持し、凍結融解サイクルに耐えます。{0}
製造力と品質保証
高度な分析テスト
当社の社内品質管理センターでは、HPLC、GC、IR、質量分析(MS)システムなど 10 台以上の精密機器を運用しています。{0}
重金属と残留農薬は、EU EC 396/2005 および FDA GRAS 基準を満たすように厳しく管理されています。
検証可能な分析証明書 (COA) と完全なバッチトレーサビリティレポートはアーカイブされ、すべての出荷に利用できます。
生産施設
施設の規模: マルチヘクタールの近代的な生産拠点。{0}
監査対応: 当社の生産ラインは国際的な食品安全管理システムを厳格に遵守しており、第三者による顧客監査を全面的に受け入れています。{0}}
調達と持続可能性
生態学的収穫:海藻は海洋バイオマスの再生を保護する環境に優しい方法で調達されています。{0}
クリーンな生産:環境への影響を最小限に抑えるためのクローズド ループの水リサイクルとエネルギー効率の高いシステム。{0}
よくある質問
